Bâties il y a plus de 1000 ans, elles sont édifiées sur des éperons rocheux telles de véritables montagnes fortifiées ! La papauté de l'époque jugeant les cathares hérétiques lança une violente répression contre ces derniers qui construisirent alors des châteaux, des abbayes et des forteresses pour résister à leurs ennemis ! De Foix à Mirepoix, ces cités médiévales du pays cathare dévoilent aujourd'hui leurs trésors sur fond de paysages époustouflants entre Corbières et Pyrénées.
5 minutes pour tout savoir sur les châteaux cathares
A TABLE !
Exhalant un parfum de pruneau, l'Armagnac s'obtient par la distillation de vin blanc dans un alambic. A l'automne, la « Flamme de l’Armagnac » sillonne les routes gasconnes pour distiller le précieux nectar... L'occasion de festoyer au pied de l'alambic à Eauze ou dans les chais de nombreux domaines locaux.
ON SE CULTIVE
Avec ses 3 km de remparts et ses 52 tours, la visite de Carcassonne, l'une des plus belles villes médiévales d'Europe se mérite ! La célèbre forteresse située à une trentaine de minutes au sud de Limoux, ville étape du Tour de France, s'anime chaque été en juillet à l'occasion du festival de Carcassonne qui propose une programmation exigeante mêlant théâtre, opéra, danse et concerts.
ON S’ACTIVE
Adossé à l’Espagne et à l’Andorre, au sud de Toulouse, l'Ariège regorge de sites naturels exceptionnels pour les amoureux de sports d'eaux vives. Le canyon de Marc, la rivière de l'Artigue ou encore la cascade d'Ars offrent un cadre idéal pour toutes sortes d’activités de canyoning (saut, descente en rappel, tyroliennes, toboggans) et sont accessibles à tous.
VELO RETRO
Depuis l'Ariège, Paris est encore bien loin pour les coureurs du Tour ! Outre les victoires marquantes de Warren Barguil, de Kurt-Asle Arvessen ou de Luis Leon Sanchez, l'Ariège détient un record dans l'histoire de la Grande Boucle : Lézat-sur-Lèze reste la plus petite commune à avoir hébergée le Tour pour un départ.
L’EXPERIENCE
La Bambouseraie d'Anduze invite à un voyage extraordinaire au cœur d’un décor exotique unique en Europe. Si les bambous restent les stars incontestées de ces 12 hectares, on admire également les séquoias, les gingkos bilobas... sans oublier de se perdre dans le fabuleux labyrinthe végétal !