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Gastronomie

Die Cité Internationale de la Gastronomie in…

Als 3-Sterne-Koch des Restaurants Régis et Jacques Marcon in Saint-Bonnet-le-Froid im Departement…

Gastronomie

Französische Gastronomie: Erfolgreicher Flirt…

Tradition und Revolution sind kein Widerspruch – jedenfalls nicht in der französischen Küche. Neue…

Gastronomie

Michelin 2018: Neue Sterne in Paris

Die neueste Ausgabe des Guide Michelin 2018 beschert der Pariser Gastronomieszene 15 neue…

Gastronomie

Goût de / Good France am 21. März 2018 in der…

Das Gastronomie-Event “Goût de / Good France“ feiert weltweit am 21. März 2018 die französische…

Der Weg vom Meer bis auf den Teller

Ein Tag mit den Jakobsmuschelfischern in der…

Die Fotografin Pascale Béroujon hat für France.fr einen Tag lang die Fischer der Jakobsmuscheln in…

Gastronomie

Die 6 angesagtesten Restaurants in Lille

Viele junge Küchenchefs eröffnen neue Lokale im Norden Frankreichs. Ob Bistro, Imbiss oder…

Gastronomie

Ducasse in Versailles: Speisen wie ein König

Man kann das Schloss von Versailles nicht nur besichtigen, sondern dort auch sehr fein speisen.…

Gastronomie

Gerichte aus der französischen Mittelmeerregion

Die mediterrane Küche... eine Hommage an die Sonne und das Meer! Die Spezialitäten der…

Gastronomie

Spezialitäten aus Korsika

Bei einem Besuch Korsikas ist es ein Muss, die zahlreichen Spezialitäten zu probieren.... Ob…

Städte

Paris - die französische Hauptstadt

Paris, ewig und überraschend, magisch, manchmal geheimnisvoll, so präsentiert sich die französische…

Kultur

Alles Wissenswerte über Käse aus der Normandie in…

Herstellungsgeheimnisse, der Grund für den subtilen Geruch dieser Käsesorten - in 5 Minuten…

Gastronomie

Alles Wissenswerte über Bourbon-Vanille in 5…

Bourbon-Vanille, die auf der Insel Réunion geerntet wird und reift, gilt als die feinste und…

Gastronomie

Alles Wissenswerte über das französische Brot in…

Brot ist die große Leidenschaft der Franzosen. Das Baguette mag zwar der Star auf Frankreichs…

Städte

Die "Bouchons" (Gaststätten) in Lyon

Karrierte Tischdecken, eng aneinanderstehende Tische, Kupfertöpfe und vergilbte Plakate - das sind…

Gastronomie

Gastronomie

Spezialitäten aus der Bretagne

Bretonische Spezialitäten: Vielfältig … und butterreich Zwischen Land und Meer Dank ihres…

Gastronomie

Kindheitserinnerungen: Guy Martin führt uns durch…

Wenn Guy Martin nicht in Paris am Herd steht, können Sie ihm in den Alpen über den Weg laufen, in…

Gastronomie

Naturtalent: Lucile Darosey, Chef Pâtissière

Dijon im Burgund. Eine junge Frau in weißer Jacke führt uns zum Klavier des Restaurants Loiseau des…

Gastronomie

Boulle x Valrhona: Kunstberufe und…

Es gibt unerwartete Begegnungen, die doch eigentlich die Selbstverständlichkeit selbst sind. Im…

Meer

Wie es kam, dass ich auf Guadeloupe nie am Strand…

Die beste Art und Weise, einen Ort zu besichtigen, kann darin bestehen, sich ihm auf Umwegen…

Meer

Durch Brest schlendern mit Mathieu Le Gall

Ganz an der äußersten Spitze der Bretagne liegen Brest und die Halbinsel Plougastel. Der Fotograf…

Städte

Schlemmerspaziergang durch Montpellier mit…

Was sie an Montpellier mag, das ist die Dynamik einer jungen, sonnigen Stadt, nur 10 Minuten vom…

Kunsthandwerk

Das Geheimrezept der Lebkuchen von Christophe…

Wir sind nach Mutzig ins Elsass gefahren, um bei der faszinierenden Zubereitung von Lebkuchen…

Gastronomie

Guadeloupe: Was kann man dort sehen, erleben,…

Es gibt nicht nur ein Guadeloupe, sondern mehrere, denn das Überseedepartement zählt mehrere Inseln…

Gastronomie

Elsässische Küche

Die kulinarischen Traditionen des Elsass ähneln den deutschen Spezialitäten. Die Region ist…

Gastronomie

Lyon oder die Lebenskunst: Ein erhellender…

Kulturerbe und Leckereien, Musts und verborgene Fleckchen - die Influencerin @marieandmood lädt uns…

Gastronomie

Entdecken Sie das Burgund zusammen mit zwei…

Das Burgund hat nicht nur Weinberge und Spuren der Herzöge von Burgund zu bieten. Antoine und…

Gastronomie

Objekt der Begierde: der Canelé

In Bordeaux ist Tradition mit Spitzenqualität verbunden. So auch beim Canelé. Dieser kleine Kuchen…

Gastronomie

Die großen Institutionen der Kochkunst in…

Als Gallionsfiguren der französischen Gastronomie ziehen die im Folgenden genannten Konditoren,…

Gastronomie

Bruno Oger, der beste Koch von Cannes

Bruno Oger stammt zwar aus der Bretagne, hat aber die Côte d’Azur und die Küche des sonnigen Südens…