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Kunsthandwerk

Ein Blick hinter die Kulissen – im Atelier du…

Sie hören das Rascheln der Blätter des Regenwaldes, riechen den Duft von heißer Schokolade, beißen…

Gastronomie

Besuch einer Austernzucht in der Bretagne

Seit 1880 züchtet die Familie Cadoret in der südlichen Bretagne, am Ufer des kleinen Flusses Belon,…

Gastronomie

Olivenöl aus der Provence: Verkostungstipps & mehr

Das dreifach mit dem französischen Siegel AOC* und zweifach mit dem europäischen Siegel AOP*…

Gastronomie

Frühstück in Frankreich

Für viele ist das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages. Ob allein oder gemeinsam, es ist…

Gastronomie

Spezialität aus dem Burgund: Cassis de Bourgogne

Das Burgund ist nicht nur für seine prestigeträchtigen Weine bekannt. Eine kleine schwarze und…

Kunsthandwerk

Die Vorweihnachtszeit im Elsass

Im Elsass nehmen die Weihnachtsfeiern einen ganz besonderen Platz ein. Mehr als anderswo in…

Gastronomie

Eröffnung der Cité Internationale de la…

Die mit Spannung erwartete Cité Internationale de la Gastronomie öffnete in diesem Herbst in Lyon…

Gastronomie

Alles Wissenswerte über Choucroute, das Elsässer…

Es ist einfach unvorstellbar, in das Elsass zu fahren und kein Sauerkraut zu essen. Sauerkraut…

Gastronomie

Calissons - alles Wissenswerte über die…

Wenige Kilometer außerhalb von Aix-en-Provence öffnet uns die renommierte Calissons-Fabrik Le Roy…

Gastronomie

Eine kulinarische Reise durch Nizzas Südbahnhof

In der alten metallenen Bahnhofshalle im Libération-Viertel mitten in Nizza herrscht wieder…

Gastronomie

Zu Tisch in den Weinbergen von Bordeaux

Vom Médoc über Sauternes bis hin zur Region Saint-Emilion ist Bordeaux voll von guten Adressen, wo…

Städte

In das Städtchen Colmar muss man sich verlieben

Colmar ist Elsass pur. Mit den Fachwerk- und blumengeschmückten Häusern, Kanälen und Brücken wirkt…

Gastronomie

Geheimnisse aus der Küche des Clos de Vougeot:…

Im Burgund gehen kulinarische Rezeptspezialitäten mit berühmten Orten Hand in Hand! Wir enthüllen…

Gastronomie

Osterschokolade: die unwiderstehlichen Kreationen…

Schokolade in jeder Form! Piratenschiff, Indianerhäuptling, Heißluftballon oder kostbares…

Meer

Spezialitäten aus der Provence: Fisch und…

Ob Poutargue, Fischsuppe, Seeigel-Kaviar oder Bouillabaisse... In der Provence werden…

Gastronomie

7 umweltfreundliche Restaurants in Paris

Immer mehr junge Pariser Chefköche lassen den Reichtum des französischen Terroirs neu aufleben und…

Gastronomie

4 neue Restaurants, um das Elsass zu genießen

Ob traditionelle oder moderner Küche, ob mit der ganzen Familie oder allein, ob romantisch oder…

Gastronomie

6 Restaurant-Geheimtipps für Lyon

Überraschungsmenü, offene Küche oder Panoramablick... ein Hauch von Originalität weht durch die …

Gastronomie

7 gute Gründe für eine Reise nach Frankreich in…

Es ist immer ein guter Zeitpunkt, eine Reise nach Frankreich zu planen. Und 2019 mehr denn je!…

Gastronomie

Die Bûche de Noël des Konditors Yann Couvreur

Nutzen, was die Natur ihm gibt. Das ist das Kredo des Konditors Yann Couvreur, der für seine…

Gastronomie

Der beste Konditor der Welt ist eine Französin

Dienstag, 9. Oktober 2018, Christelle Brua, Chef Pâtissier des Pré Catelan in Paris, hat den Titel…

Zu Ihren Schürzen

Unsere 6 Adresstipps für herbstliches Schlemmen…

Ab September geht es in der Provence beschaulicher zu. Die perfekte Zeit, um lokale Produkte zu…

Gastronomie

Französische Weinkultur: Entdeckungsreise der…

Frankreich als Hochburg der Weinkultur braucht man nicht mehr vorzustellen. Château Margaux,…

Baskenland

Baskenland: die 6 besten Mitbringsel

Espadrilles, Gâteau Basque, Piment d'Espelette, Ossau-Iraty... diese Produkte mögen Ihnen…

Gastronomie

Interview mit Patissier Pierre Hermé

Anlässlich des ersten „Salon de la Pâtisserie“, der vom 15. bis zum 17. Juni in Paris stattfand,…

Gastronomie

Konditoreien der Haute-Patisserie - Pariser Chef…

Das Konditorhandwerk, das seit langem im Schatten der Gastronomie gestanden hat, erlebt seit…

Gastronomie

Kulinarischer Spaziergang durch Marseille mit…

Die Regisseurin Bénédicte Sire unternimmt einen kulinarischen Spaziergang durch das Marseiller…

Hinter den Kulissen #3

Hinter den Kulissen: in einer Pariser Bäckerei

Eine der schönsten Liebesgeschichten von Paris handelt vom Brot.... Was wäre die französische…

Gastronomie

Die neuen Köstlichkeiten der Pâtisserie Le Jardin…

Paris darf sich über eine neue Gourmetadresse für Makronen und andere französische Feingebäcke…

Shopping für Feinschmecker

Warum man die Grande Épicerie de Paris Rive…

Eine Bibliothek gefüllt mit Schokoladentafeln und Regale voller gold schimmernder Öle... Die Grande…