Ob Poutargue, Fischsuppe, Seeigel-Kaviar oder Bouillabaisse... In der Provence werden Meeresprodukte auf jede erdenkliche Art zubereitet. Entlang der Mittelmeerküsten gefischt, finden sie ihren Ehrenplatz in den Restaurants der Region. Hier wandeln Chefköche die traditionellen Rezepte kunstvoll ab und beglücken damit ihre Gäste. Wir haben einen Blick in die Fischernetze und Küchen der Provence geworfen.
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- In diesem Jahr ist die Provence Ehrengast des Gourmetfestivals Gôut de France, das in Frankreich wie auch im Ausland stattfindet. Zudem finden im Rahmen des Festivals Marseille-Provence Gastronomie 2019 fast eintausend kulinarische Events in der Provence statt.
- Restaurant Le Petit Nice (engl., frz.) (Externer Link)
- Entdecken Sie weitere Spezialitäten, Restaurants, Verkostungen und weitere Aktivitäten rund um das Thema Gastronomie in der Provence (engl.; frz.) (Externer Link)